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中新网宜昌9月27日电 (卢琪)“山南,以峡州上。”《茶经》曾记载,峡州产的茶为下品。古峡州,即湖北宜昌。该地种茶历史长久,茶树资源得天独厚,也是万里茶道上的重要节点。  来自10个国家的海内华文媒体代表27日走进宜昌,品非遗“古茶”,看茶叶“智造”,探访传统茶产业的转型新故事。图为海外汉文媒体代表没有雅光长盛川青砖茶产业园。 张畅 摄  走进长盛川青砖茶产业园,淡淡茶喷鼻弥漫。茶艺师取出青褐色茶砖,用茶刀撬下、以滚水冲泡,茶汤橙红明亮,喷鼻气随之氤氲开来。“进口滋味醇喷鼻、甜润,从茶汤的颜色及口感中,能充裕证明其好品格。”老挝资讯网副总司理杨芳说,青砖茶属于发酵茶,茶叶莳植、加工工艺、存储条件均影响品质,环环相扣。  长盛川青砖茶有650多年历史,保存渥堆、发酵等70余道传统工艺,其制作技艺被列入联合国教科文构造人类非物资文化遗产代表作名录。当今,立足宜昌优良茶叶产区,长盛川青砖茶将非遗技艺与当代科技联合,完成茶破费全主动化、数据化、智能化精制筛分,烘焙温湿度检测节制,既保障品德,又年夜幅晋升产能。图为外洋汉文媒体没有雅赏长盛川青砖茶产业园。 张畅 摄  展厅内,巧克力型青砖茶、颗粒青砖茶、花茶系列青砖茶等引人立足。“捉住健康养生、多场景应用等消耗需求,咱们建立了青砖茶性能性研究市级重点实验室,以长盛川青砖茶为基础,研制200多种产物,笼罩原叶茶、调饮茶、创新茶饮等多个品类。”湖北长盛川青砖茶钻研所野蛮中心副主任简妮斯说,今朝新品已经占整体营业的五成。  长盛川青砖茶的传承、立异途径,是宜昌传统茶产业焕发新生机的缩影。以后,宜昌以创新赋能、延链补链茶财产。从产物研发、工艺提拔,到龙头引领、打造地区专用品牌,传统茶产业正萌发“新芽”。图为国际华文媒体代表品尝长盛川青砖茶。 张畅 摄  2022年,宜昌组建宜茶集团,以市场化方法整合茶工业资源。研发方面,与湖北省农科院果树茶叶钻研所合作推出翻新型花喷鼻宜红工夫茶;生产方面,将传统工艺与现代设置装备陈设融合,实现红茶发酵风雅与品格晋升;产业链方面,买通进口茶拼配、包装环节关键,构建初制、精制、拼配、小包装、进口等全链条,同时与数百家茶企、合作社开展采销营业合作,构建供给链。  目前,宜昌被农业乡村落部布局为长江中上游特性和出口绿茶的重点地区,全市茶叶加工场达1200余家,茶产物销往环球50多个国家和地区。  宜昌茶产业向现代化、科技化、品牌化转型,也减速融入年夜健康、文旅等新赛道。茶饮品牌店里,非遗“古茶”与奶茶、果汁等联合,引诸多年轻人“尝鲜”;土家吊脚楼风格的茶展示空间内,游客体验采茶、制茶、品茶乐趣,了解宜昌平易近族文化……一片茶叶正以多元“搭配”缔造出更大价值。(完)--> 【编辑:刘阳禾】

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